Ingredients
Equipment
Method
- প্যানে তেল গরম করে জিরা বা কালোজিরা ফোড়ন দিন।
- পেঁয়াজ, রসুন ও আদা দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মেশান।
- চিচিঙ্গা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১০-১২ মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাঝে মাঝে নাড়ুন।
- পানি শুকিয়ে গেলে ঢাকনা খুলে আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন।
- ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।